本日はどちらかというと大人向けの食材。「鷹の爪」の栽培についてご紹介したいと思います。
鷹の爪とは
↑↑いわゆる唐辛子ですね。
今回は、今年の初夏に育てた鷹の爪。
初心者でも簡単♪畑の野菜作り♪
家庭菜園超初心者！一年生！！のによる簡単美味しい鷹の爪の育てかたをご紹介いたします。
現在５歳の子供を持つ私が、子供が自然と触れ合い、育てて食べるという食育をしながら、自分のやってみたい！！新しい趣味を！！という欲望のもと、昨年の初夏に義父に教えてもらいながら始めました。
まずは土づくり
借りた初日、まずは、畑を耕して、鶏糞、馬糞と石灰を巻きました。
トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、バジルは確定していたけど、意外と農園が広いし他に何を育てようかと、借りる前から２週間くらい悩みながらホームセンターを回ったり本を読みながら探し続け、、、ある時これは！！！と見つけて購入。早速畑で植えてみました。
鷹の爪を植えてみた
鷹の爪は義父も初めてだったので、お互いどうしていいか分からずでしたが、とりあえず植えてみました。
そしたら、なんと！！生命力がとても強く、ぐんぐん伸びて花が咲いていきました♪
あっという間に実がなった
花が咲いた後、しばらくすると緑の実がなります。
その後しばらく放置すると、だんだんと赤くなっていきます♪
それがこちら↓↓
その間は真夏で暑い時期だったので、毎週末水やりと雑草狩りをしに行って、ナスやトマトに使っている肥料を少しだけ使って、後はほったらかしです。
すべて赤くなったら収穫
その後、見事味が真っ赤になりました♫
全部赤くなった房から収穫して、家の中で１週間～２週間くらい完成させて出来上がり♪
早速パスタにしてみた♪
できたものはパスタはもちろん、どんな料理にも欠けると少量でもすごく香りがよくなるので、はまってずっと食べてました♪
ただ、１回で使うのが少量で使い切れないので、よく育った鷹の爪は親やともだちにたくさん配りました♫
最終的には10房以上出来上がりましたよ！
それ意外にも手でちぎってそのままうどんや味噌汁に入れてもとっても美味しいですよ♫
ぜひトライしてみてくださいね♪
最後までお読みいただきありがとうございました♪
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